【咸蛋苦瓜】

澐兒 · 发表于 2010-9-1 10:16:43

原料：

苦瓜2根去籽切片、熟咸蛋一个、鸡蛋两个、蒜末少许。

做法：

1、切好的苦瓜洒少许盐抓均，放置20分钟，至苦瓜变软，这样能去除苦味；

2、咸蛋切碎，加入到鸡蛋液里一起打溶；

3、炒锅热油，加入溶合蛋液炒熟盛出备用；

4、锅内留少许油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一会，加入刚才炒好的蛋翻炒均匀就行了。

苦瓜，可以清热祛暑，具有消炎去热的显著功效，可你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分----高能清脂素，是纯天然的绝佳减肥瘦身食品噢。

蛋炒饭 · 发表于 2010-9-1 10:48:46

我喜欢吃。还经常煲汤。

澐兒 · 发表于 2010-9-1 10:57:38

回复 2# 蛋炒饭

嗯，这是家常菜，每家都会了

五棵松 · 发表于 2010-9-1 12:44:01

咸蛋吃多了不好就吃苦瓜就好了#

仙楼 · 发表于 2010-9-2 10:18:22

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[吃遍浦城] 【咸蛋苦瓜】