关于薏米，相信很多人都已经有所了解，具体的种植历史已经无从追溯，但这并不妨碍大家对它的喜爱，薏米已经成为一些饮食品类的黄金搭档，像红豆薏米粉，八宝粥等都有薏米的存在。薏米的祛湿功效已近乎众人皆知，近些年我们这边已经有薏米酒作为新的品类出现在市场里，餐桌上。相信大家记忆中的薏米是那种去壳后的，你有见过薏米脱壳之前的样子吗？
不知从什么时候开始，我们官路的薏米已经成为优质薏米的代表，而广泛种植。如今，农户家里有可能没种稻子，但薏米是无论如何都有种的，薏米属于经济作物，经济价值比较高，加上我们官路优越的地理条件，产出的薏米品质好，品质高的薏米糯性好。
霜降时节已过，薏米已经成熟，便进入了收获时期，田野里、山坡处放眼望去，多是薏米，秋天里，秋风送爽，风起处，沉甸甸的薏米弯着身子，随风摇摆，发出窸窸窣窣的撞击声音。
近段时间都是晴朗的好天气，薏米地里很容易见到在收割薏米的，这种农作物收割，没有更先进的机器设备，因此只能延续传统的收割方式，就着方形的木桶敲打。收割薏米多为两人配合作业，一方割，一方打。割用的是刀，形状和柴刀并无二致，只是刀身的鼻梁略微长些。一只手握住秆子，握刀的手，挥刀斜向砍将下来，掌握好力道，不可用力过猛，容易过度消耗体力；打薏米，方形的木桶内摆放着一个木架的铁筛，握着薏米秆子的胳膊抡圆了，打在铁筛上，打一下，抖动手腕，薏米谷便扑簌簌掉落在筛下的桶中，几个回合过后，拿插在桶旁的竹丫把子，敲打秆子一番，成熟的薏米谷都会掉落完全。打薏米其实挺累人的，不论割，还是打，这着实也体现了农民的不易。
等到方桶内的薏米谷够多了，就得停下来，将薏米再过一次筛子，有些人索性把木风扇搬到田边，将过筛的薏米倒入风扇，摇动手柄，那些枝丫、叶，什么的都飞将出去。晒了一两天的薏米还要过一次风扇，这样剩下的薏米谷就都是饱满的了。
秋收时节的农民是最累的，但也是开心的，从播种开始、施肥、除草、直到收割，无不透着心力和体力，当看着丰硕的粮食进入粮仓。那曾经的辛苦换做了笑容，洋溢在一张张黝黑的脸上。相信这也是他们最幸福的时刻。
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发表于 2020-10-27 16:45:04
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那不错