沧海桑田 发表于 2009-6-20 00:56:47

蛋和地瓜粉的配率。《蛋皮》

很多MM 家庭妇女 不知道蛋皮 具体的配率 经常地瓜粉要么多了 要么水加太多了弄不起来。我来说说我的经验。一个鸡蛋一单手地瓜粉。蛋先打好， 一定要打的看不到蛋清 不然摊起来蛋皮很难看的。 地瓜粉另用东西装起来 ，加水越浓越好刚好水能充分把地瓜粉弄成水，水千万别加多了 慢慢加。 然后地瓜水和打好的蛋合起来。最后把他们搅拌均匀。。。。摊的过程用文字真的无法说明 靠广大MM 少妇 自己去抓经验了。

蛋炒饭 发表于 2009-6-20 08:53:26

我只吃过没做过

蛋炒饭 发表于 2009-6-20 08:54:10

看见他们摊的漂亮很羡慕,楼主讲解后知道了

zcx401 发表于 2009-6-20 09:31:52

原来要靠自己的悟性去领悟！
恩，凡事都这样！

难民皇帝 发表于 2009-6-20 09:36:24

只要会吃就行了。。

难民皇帝 发表于 2009-6-20 09:36:50

做嘛。。留给以后管家的那位。。。

风信子 发表于 2009-6-20 10:18:05

我管吃，做是老妈、老婆们的事

幸福 发表于 2009-6-20 10:24:21

经常看我妈做，自己还没体验过

PCDAYOU 发表于 2009-6-20 10:56:54

做不来吃是没问题的

麒麟配送 发表于 2009-6-20 13:39:38

做不来

沧海桑田 发表于 2009-6-21 22:38:22

楼上的不错有毅力   我现在都怕搞手工菜的很。 老板都逼着我搞 没办法

掌上明珠 发表于 2009-6-21 22:49:18

哈哈
这个^^^^
我技术还是不错的

掌上明珠 发表于 2009-6-21 22:49:44

但是说真的具体多少……
我也不知道只是感觉

沧海桑田 发表于 2009-6-22 00:02:37

明珠有前途

麒麟配送 发表于 2009-6-26 18:00:00

好吃
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