沧海桑田 发表于 2009-5-19 13:01:44

白切肉

　　　 主料: 选用 三层肉 [就是五花肉 瘦中带肥的]最适合      其实很简单的 把肉切成 4厘米宽 长不超20厘米 拿去过水 然后用白卤的方式卤; 药材 白豆蔻 当归 桂叶 小茴 丁香 草果 花椒 姜 整个的蒜头 葱整根 爱吃辣的可以加点辣椒在加调料 .上锅加水 等水开以后 加如药材 和调料把三层肉 放下去卤 用小火卤 等味道慢慢入味....... 卤好以后拿出来切片 配上自己喜欢的沾料   说实话我这道菜我也没做过但是白切的菜肴都得用白卤的 不是我们PC的那种 卤鸡头 鸡抓的卤料

邱海松 发表于 2009-5-19 13:31:28

楼主不是一天一个菜怎么3天才一个菜啊

莫辞远 发表于 2009-5-19 14:15:10

这么多料还简单 有没有搞错哦。。
我最喜欢吃肉了搞点简单的肉的做法嘛

沧海桑田 发表于 2009-5-19 15:42:42

楼主不是一天一个菜怎么3天才一个菜啊
979049451 发表于 2009-5-19 13:31 http://www.pc186.com/bbs/images/common/back.gif
自己看我上传的帖子不是天天一个菜吗?

PCDAYOU 发表于 2009-5-19 16:03:22

楼主 下次发个荔枝肉的

PCDAYOU 发表于 2009-5-19 16:04:01

我学学 怎么做:52:

沧海桑田 发表于 2009-5-19 16:12:43

楼主 下次发个荔枝肉的
PCDAYOU 发表于 2009-5-19 16:03 http://www.pc186.com/bbs/images/common/back.gif[/quote好的谢谢支持

快乐玲儿 发表于 2010-3-29 17:09:53

:116:

丫头 发表于 2010-4-28 15:43:48

和尚吃肉哦。阿弥陀佛
jiandantaozi 发表于 2009-5-19 14:11 http://bbs.pc186.com/images/common/back.gif


    :20:

纠结 发表于 2010-4-28 16:07:29

:116:

陈年咖啡 发表于 2010-5-4 12:11:09

看了也还是不会做

仙仙郡主 发表于 2010-7-9 16:56:04

海南这边就喜欢吃白切的，，然后沾酱！！刚来的时候我吃不习惯
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