土豆泥．．．．好吃又好看
肚子有点饿，考虑到自从美食版本开创以来，都没认真研究过现在就来发发贴．．．也学习下当个＂下的厨房的女女＂
土豆泥胚子制作：1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以．
鸡汁土豆泥材料：
黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
做法：
1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥材料：
猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。
做法：
1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
2、这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
3、小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
4、翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥材料：
土豆泥、盐、鸡精、香葱。
做法：
1、热油清油就可以、，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
2、盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
[ 本帖最后由 星晴 于 2008-12-21 00:01 编辑 ] 挖.............沙发 坐着吃 你们理论上是学习了，不知道实践怎么样哦？我觉得现在女的有可能光说不练的那种 :2: :2: :2:
好吃 呵呵。。。
现在想吃的可都要自己动手哦。。。
不然。。你家哪位可一定不会煮滴！！！ 看起来很美味哦。 怎么挑选老土豆呢？ 好像很麻烦啊看看就好了 看看
等有机会我也做做 楼上的别抢光了留点给楼下的 经常吃。。但图看起一点都不像。。》！ 好吃吧 遵义大街上到处都是，土豆泥，他们叫“羊芋巴巴” :116:
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