浦城特色(吃喝玩)2007.5.17更新(图)
<p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font> </p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><font color="#000000"></font><br/></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong>冬天的美食,估计这个时候的狗狗都被煮掉了</strong></font></p><p align="center"></p><p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font> </p><p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font> </p><p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font> </p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><font color="#000000"></font><br/></font></p><p align="center"><br/><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font> </p><p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font> </p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><br/><font color="#000000"></font><br/></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font> </p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><br/><font color="#000000"></font><br/></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font> </p><p align="center"><font size="5"></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font> <font color="#3300ff" size="5"><br/><font color="#000000"></font><br/> <p align="center"><font color="#000000"><br/></font><br/></p></font></p><p align="center"><font color="#000000"><br/></font><br/></p><p></p><p align="center"><br/></p><p align="center"><font size="5"></font></p><font size="5"><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font></p></font><font color="#3300ff" size="5"><strong><br/></strong></font><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong> </strong></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong>盒子糕or灯盏糕</strong></font></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"></p><p align="center"><font color="#3300ff" size="5"><strong></strong></font></p><font color="#3300ff" size="5"><p align="center"><br/><font color="#000000"></font></p><font color="#000000"></font></font><font color="#3300ff" size="5"><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/></p><p align="center"><br/><br/><br/></p></font><p align="center"><br/> </p> 【肉燕】<br/> "肉燕"是浦城著名的传统食品,细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口,宛若燕窝,兼有荤素风味,是本县婚丧喜庆笼席中必不可缺少的一道名菜。相传南宋真德秀囚浦城扫基时设宴,随行厨师林阿荣(福州人)吩咐临时厨师徐小春(其表兄,富岭东湖人)捣鱼丸,误听为捣肉丸,剔精肉捣酱和粉o林无奈,姑且压平,薄如面皮,切丝余熟,色质晶莹,食如燕窝。此后浦城、福州两地相传仿制,称为肉燕、燕皮o福州、闽清生产的燕皮挂牌"浦城上白燕皮"或"清水肉燕皮",省外出产的则称"福建燕皮"。<br/> 浦城燕皮料精工细,剔取新鲜精瘦肉,用木锤捣成肉泥,撒上薯粉合成硬坯,用圆木棍反复压碾成薄片,其薄如纸,然后折叠裁切晾干,切成丝状称为"燕丝",切成片状则称为"燕皮"。质量最佳的燕皮,每斤约有120~130张,每张如豆腐块大小,色白皮薄,完整元碎,不带粉面,次等的约100张o燕皮(或燕丝)包以肉馅,名"燕扁食",燕丝包以馅心,则名"燕丸"。<br/> 【木樨茶】<br/> 桂花,俗称木樨,有红花(丹桂)、黄花(金桂)两种Q桂花茶是浦城特有的传统地方食品。.其制法较简单,中秋时节,选择色泽鲜艳、清香浓郁的红桂花,过筛先去沙土,再仔细挑拣剔去桂花中的枯枝碎叶等杂质及变色的花瓣,然后将桂花洗净入锅,锅中水先烧煮近沸,桂花在热水中稍煮片刻,捞起,冷却后再倒入冷水中静置数小时,最后用冷开水漂洗一次,沥干,挤拧水分,按30:35的比例加入白糖,充分搅匀混合,便成蜜钱桂花,密封装罐后放置阴凉干燥处备用。<br/> 浦城盛产桂花,近年定为浦城县花。春节期间,无论城乡,好客的主人都会捧出清香四溢的桂花茶招待临门的贵客,以示美好的祝福,这是浦城的传统习惯。洁白的茶且中放一匙蜜钱丹桂,冲人滚烫的开水,用带有花瓣状的小银匙轻轻一搅,细细品尝,清香与甜蜜充满心田。<br/> 哥浦城澳华营养食品有限公司采用传统工艺加工制成的"金桔桂花",1992年,经鉴定为国内首创,属第一类产品,产品深受台跑、东南亚华侨、日本友人喜爱。<br/> 【豆腐丸】<br/> 豆腐丸,是浦城特有的传统风味小吃o其加工方法比较精细,将适二情盐放入较嫩的豆腐中,置於钵内捣烂成酱,尔后裹以肉粒,用汤匙一粒一粒地画放在面粉碗上,摇滚成丸,投人锅内煮之。 锅内是用猪蹄、猪骨、墨鱼干等经文火熬好的汤汁,待丸浮上锅面,'即可起锅o每碗二十个,原汤加上葱花、味精、麻油、鲜辣粉等调味品,便可食之。豆腐丸形似橄榄,色白如雪,汤汁五味调和,一匙粒,连汤进口,有嚼有吞,是味美可口而又经济实惠的大众化小吃。<br/> 【黄碱粿】<br/> 黄碱悚民间俗称大米粿,是浦城的地方特产。如大米粿的加工制作简易,原料主要是梗米,蒸成熟饭后趁热搅拌碱水着色(淋碱是用在木树等几种杂灌木烧成的灰,经开水冲泡过滤而成),随即倒入石臼,手持术样春捣,再搓揉成圆饼或圆长条形,并框印福、寿等字,摆列晾干后,就成了色泽嫩黄油亮而有韧性的米憬子o因每个重达二三斤,故称之"大"米保。现在城镇己改为碾粉制作加工,但仍保持其风味特色。(如用碱水浸放,可以保鲜二三个月。<br/> 烹调食用的方法有:熟保可蘸糖甜食,也可蘸酱油拌辣椒酱威食,一般是蘸肉汤或鸡汤食用,如用豆腐乳汤蘸吃,那就更别具地|方风味了o还可以切片煮汤或切丝加佐料炒拌而食,则香韧可口。如切片或切丝晒干后,用油炸而食,亦是香脆可口o<br/> 每年腊月,乡亲们互赠大米粿,是一年一度的礼节性馈赠,通常送给大小三饼,贴上剪纸花样或红纸条,表示亲情。<br/> 【曲曲粿】<br/> 宦英,浦城乡间称为"曲曲草"。在清明节前后采摘其嫩苗,煮熟捣烂后与糯米粉揉和,再包以或威或甜各种馅料,捏成包子状或饺子状蒸熟食用,外形呈青绿色。因这种野菜旺发于清明时节,故民间将这种野菜制成的食品称之为"清明粿",乃古代中原地区传人的"踏青"、"尝青"之遗风。浦城民间家家户户都有制作并用以馈赠亲友。<br/><p align="center"></p><p><font color="#ff0000" size="4">以下就是“玩”的图片了：</font></p><p><font color="#ff0000" size="4"> </font></p><p></p><p align="center"></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p></p><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font><br/> <p></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>丹霞怪石<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>浮盖山<img alt="" src="http://www.pc186.com/bbs/UploadFile/2007-5/20075323251735962.jpg" border="0"/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>浮盖山2<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>匡山<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>临江镇安桥<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>临江镇安桥2<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>万安浮桥<br/></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong></strong></font></p><p align="center"><font color="#0000ff" size="5"><strong>仙楼山</strong></font></p><p align="center"><strong><font color="#0000ff" size="5"></font></strong><br/><strong><font color="#0000ff" size="5"></font></strong></p><p align="center"><strong><font color="#0000ff" size="5">仙楼山2</font></strong><br/></p>[此贴子已经被作者于2007-7-22 5:59:00编辑过]
偶什么也看不到啊 晕了 <p>我也看不见啊</p><p></p> <p>赶快呼叫楼主！这都是些什么东东嘛！！！？？？</p><p></p> <p>看不见图片的人请连接:</p><p><a href="http://user.qzone.qq.com/164635656/blog/38"><font color="#ff0000">http://user.qzone.qq.com/164635656/blog/38</font></a></p> 还有一张不会啊 <p>你还是上传比较好啊!</p><p>跑进来什么都没看到.</p><p></p> 现在都看的见咯 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>浦城一绝</i>在2007-5-17 4:17:07的发言：</b><br/><p>喂~！楼主贵姓啊？你整这么一大堆吃的，你还让不让人睡觉了啊。。。那还不馋死几十条~~~啊！叫我怎么说你好啊，真是没有什么道德，做事不考虑一下后果，哎~！算了算了，事情都做了，告诉你那些个东东在哪儿有的吃，我有空去验证一下，看你有没有骗人，要是没有就不追究你刑事责任了。。。说吧！看什么看，说你呢，啊~！非进去你才招啊。。。快点说啊。。。。。。救命啊。。。。。我快淹死了。。。</p></div><p>俺姓黄 这是给不是浦城人看看我们浦城的特色 你有话就说 没什么的 我做事一惯都是这样的 考虑那么多然后什么事都不敢做咯 你要去验证一下是吧 只要你到了浦城随便问一个人都知道 </p><p> </p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>亮亮</i>在2007-5-17 23:38:10的发言：</b><br/><p>都流了好多口水了，麻烦问下，有盘叫（不来）的是什么菜呀，有这个菜名吗</p></div><p>就是因为叫不来才说不知道的 西西</p> 盒子糕耶．．．好多年都没吃过了．． <p>哈哈！那些东东我都吃过了！！</p><p>好吃啊啊啊啊啊啊！！！！！</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>孤单身影</i>在2007-5-18 11:35:12的发言：</b><br/>盒子糕耶．．．好多年都没吃过了．．</div><p><font color="#ff0000" size="6">武装部那里的盒子糕很好吃的哦</font></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>地狱风云</i>在2007-5-18 12:30:43的发言：</b><br/><p>哈哈！那些东东我都吃过了！！</p><p>好吃啊啊啊啊啊啊！！！！！</p></div><p> 你厉害 我都有很多东西 没吃过啊 </p>